はなまるマーケット 料理レシピ・おめざ お取り寄せホームページ

種類がいろいろ スパゲティーメニュー。
なかでも“カルボナーラ”は、生クリームをたっぷり使う
パスタの一品ですね。

＊はなまるマーケット＊で紹介された“カルボナーラ”は、
生クリームを使わずに作れます。どうやって？？

薬丸君が、カルボナーラ作りに行ったお店で判明！！
料理教室を開いている、人気のイタリアンレストランで、
生クリームを使わないカルボナーラを作っていました。

見ても食べてもこってりとした、カルボナーラ。
無性に食べたくなるときがありますよね。
でも、『ぁぁ、今生クリームがない・・』ってがっかり。

かといって、カルボナーラを作るためだけに、新しい生ク
リームを買いにスーパーに行くって、面倒。

土･日のブランチにサッと作って食べたいスパゲッティー。

生クリームを使わないカルボナーラができたら、さっぱり
食べられそう＾＾）　嬉しいですよね！

そこで、薬丸君cookingのスパゲッティーを紹介します。

・ベーコンorハムをカリカリに炒めます。

・お水40ccを入れます（ベーコンの旨味を水に移すため）。

・半分の量に煮詰めたら火を消してください。

・水40ccとオリーブオイルを加えておきます。

・そこに固めに茹で上げたパスタを加えます。

・旨味が染み込むように、パスタをよく混ぜ込みます。

・火を消してから、全体にとろみをつけるために
＊卵１個・粉チーズ大さじ1.5・塩・こしょう＊を混ぜた
ものを、弱火で少しずつ入れながらかきまぜます。

卵は白身も黄身も同時に使えるし、何よりヘルシーなのが
よいですね。カロリー過剰を気にしないで、カルボナーラ
が食べられます。

こってりし過ぎない、はなまるマーケットのカルボナーラ。
是非作ってみてください。
簡単パスタメニュー、きっと気にいっていただけます。