「バーニャカウダ」＿＿耳にしたことありますか？
イタリア・トリノの名物料理だそうです。
ということは～、トリノ五輪で、＊イノバウワー＊を披露し、
プロスケーターに転向した荒川静香さんも、食した・・？
「熱いお風呂」という意味の、「バーニャカウダ」。
色々な野菜や、おイモ類を、熱～いソースにつけて食べる＿
ということでついた名前だそうです。
PS；ですが、番組内ではバーニャカウダ以外にも美味しそう
なソースを紹介していました。
～チーズフォンデュー～に、イメージが似ているような・・。
野菜が苦手の人も、これならいっぱい食べられちゃうという、
おすすめの料理です。
旬の野菜を使えば、栄養たっぷり！ですね。
レシピをご紹介。
＊バーニャカウダソースの作り方＊
《材料》（１～２人分）
・オリーブオイル 大さじ２
・ニンニク １片
・アンチョビ（ペースト）５ｇ
・生クリーム ５０ｃｃ
《作り方》
・オリーブオイル・おろしにんにく・アンチョビペーストを
鍋に入れて、中火にかける。
・沸騰したら火をとめて、生クリームを加える。
・手早くかき混ぜながら（分離しないようにするため）、中火
にかけて、きれいに混ざり合うのを確認してできあがり。
・お好みの生野菜を、食べやすいスティック状に切る。
・作ったソースに野菜をつけながら食べる。
ソースが熱いうちに、召し上がれ！
パスタ・パンなどにつけても美味しいそうです。
《チーズフォンデュ》、new menuとして「ァッ！」という間に
浸透しました。
このバーニャカウダも、かなりの美味！
明るい食卓になりそうな、とてもお洒落な一品です。
ホームパーティーやお祝い料理に加えてもよいですね。
≪主婦のお助けレシピ≫、新登場で～す♪
＊＿＿はなまるmenuに、また感謝☆⌒(*^-ﾟ)v＿＿＿＿＊